¿Por qué lado se abre el jamón?Si el jamón va a ser consumido en un solo día puedes empezarlo por donde te plazca. Pero si va a permanecer abierto más tiempo, el jamón debe ser empezado por la MAZA, es decir, la parte más gruesa y jugosa del pernil.
¿Cómo se debe conservar el jamón en casa?Guarda el jamón a temperatura ambiente
Por lo que respecta a la temperatura, lo más adecuado es que tu pata de jamón se encuentre a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco en el que no le de la luz directa, ya sea natural o de bombillas o lámparas halógenas. Y evita someterlo a cambios bruscos de temperatura.
¿Cómo se llaman las partes de un jamón?
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