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LOZA

Jamòn 50% ibèrico 50% Raza Duroc Gran Reserva 8 Kilos con atril y cuchillo. consultar disponibilidad

$245.000 $264.500
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LOZA

Jamòn 50% ibèrico 50% Raza Duroc Gran Reserva 8 Kilos con atril y cuchillo. consultar disponibilidad

$245.000 $264.500
Jamòn Serrano
50% ibèrico 50% Raza Duroc
Gran Reserva 8 Kilos con atril y cuchillo.

Caracteristicas de la Raza Duroc

LOZA marca la diferencia con el cerdo Duroc.
La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.

GRASAS INFILTRADAS: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.

SABOR EXCEPCIONAL: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.

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